Nous formons un binôme depuis bientôt 5 ans et préparons nos élèves de terminale bac pro restauration en étroite collaboration, nicolas Scalabre côté cuisine et moi, Christophe Lang côté service.
Christophe Lang professeur de service et commercialisation au lycée Henri Senez à Hénin- Beaumont depuis 1993. J'ai été formé 2 ans à l'IUFM d'anthony puis suis revenu dans mon lycée d'origine.
Nicolas Scalabre professeur d'organisation et production culinaire.
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